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手持式糖度計(jì)可測(cè)量水果的含糖量

更新時(shí)間:2022-09-13      點(diǎn)擊次數(shù):1866
  手持式糖度計(jì)是用于快速測(cè)定含糖溶液及其其他非含糖溶液的濃度或者折射率,廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門(mén)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(lèi)(調(diào)味料)產(chǎn)品的濃度測(cè)量、果醬,糖稀液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測(cè)量、果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線(xiàn)上,品質(zhì)管理,發(fā)貨前檢驗(yàn)、水果從種植至銷(xiāo)售的過(guò)程中,它可適用于測(cè)定準(zhǔn)確的收采時(shí)期,作甜度分級(jí)分類(lèi)。
 
  說(shuō)起“糖”,很多人都通過(guò)口感來(lái)判斷,給人口感甜的話(huà),就是含糖的,不甜的口感就是不含糖的。其實(shí),這并不靠譜。“糖”不只是指我們嘗到甜味的葡萄糖、果糖,還包括我們嘗不出甜味的淀粉、碳水化合物。因此,不能以口感來(lái)判斷食物是否含糖。水果中的“糖”主要有四大類(lèi):葡萄糖、果糖、蔗糖,還有淀粉。其中,果糖甜——相當(dāng)于1.7倍蔗糖的甜度,其次是蔗糖、然后是葡萄糖——相當(dāng)于0.7倍蔗糖甜度,淀粉——沒(méi)有甜味兒。大多數(shù)水果都是有甜味,所以覺(jué)得其中的含糖量也較高,很多想要減肥的朋友就開(kāi)始糾結(jié)了,想吃香甜可口的水果,又害怕太甜的水果含糖量太高、吃了會(huì)長(zhǎng)胖,不利于健康。想要減肥又想吃新鮮水果的朋友,可以使用手持式糖度計(jì)選擇自己喜愛(ài)的水果,吃起來(lái)越甜的水果并不是含糖量越高,大家不要再上味覺(jué)的當(dāng)嘍!
 
  它的使用方法也很簡(jiǎn)單,只需要取幾滴新鮮的果汁滴在檢測(cè)的部位,那么即可以通過(guò)讀數(shù)來(lái)清楚的知道檢測(cè)水果的糖度。而且手持式糖度計(jì)的應(yīng)用,無(wú)論是對(duì)于水果種植戶(hù)還是消費(fèi)者而言,都是重要的意義的,一方面果農(nóng)可以生產(chǎn)更好的水果,另外一方面消費(fèi)者可以買(mǎi)到更放心的水果。
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